본문 -한국의 맛을 추구하는 레스토랑 한국적인 양식요리. 우리의 입맛에 맞는 메뉴를
독창적으로 개발하여 어느 연령에도 잘 맞는 맛있는 요리를 선사한다.
-메뉴의 종류가 다양한 레스토랑 햄버그스테이크를
중심으로 스파게티,피자,사이드메뉴,어린이메뉴, 디저트 등 100여 가지의 다양한 메뉴로 구성되어 있다.
-모니터요원
모집 10기 모니터요원 모집되었다. 사이버 모니터로서 의견과 제안을 함으로써 6개월간 모니터요원으로 활동하며 활동비 지급되고
시식회등 스카이락 행사에 우선적으로 초청된다.
-어린이 생일파티 서비스 온라인에서 생일 이메일카드 발송과 무료시식권
제공 점포에서는 생일 사진과 함께 멋진 파티용품 제공(모자, 노래)
-고객의 소리 칭찬,불만 및 제안 등의 고객의 소리
게시판 활성화
-칭찬의 메아리 칭찬하고 싶은 직원을 추천하면 매월 15명씩 뽑아서 5만원 상품권
증정
본문내용 SKYLARK의 실패4P 요약및 분석 - SKYLARK실패의 의의 Introduction
Family restaurant
Introduction CJ푸드빌과 일본 최대의 외식기업인 스카이락이
프랜차이즈 계약 저가 메뉴를 중심으로 제공되는 음식의 총 가짓수는 다른 업체들의 반 정도 온 가족이 즐길 수 있다는 차별화와 한국인
입맛에 맞춘 현지화 전략 스카이락 아카데미를 설치하여 직원들의 서비스 교육 실시
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Market
segmentation 1 Targeting 2 Positioning 3 가격과 라이프
스타일기준 시장세분화 1) 라이프스타일 2) 가격 저렴한 가격에 외식과 가족화합을 추구하는 소비자층 타겟으로
선정 맞벌이 부부 2) 지리적 위치 편안하고 가족적인 레스토랑 1)
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