외식경영 BBQ, 교촌치킨 치킨시장조사

외식경영 BBQ, 교촌치킨 치킨시장조사 [외식경영] BBQ, 교촌치킨 치킨시장조사.pptx 목차 Ⅰ. 들어가며 - 치킨시장 현황 Ⅱ. 본론 1.BBQ 기업분석 2. 교촌치킨 기업분석 3. 치킨시장의 사건사고 및 해결책 4. 사업계획서 Ⅲ. 나가며- 치킨시장의 전망 본문 들어가며 – 치킨시장 현황 - 2011년 연간 5조원이 넘는 시장 - 전국적으로 프랜차이즈 체인 본사만 300여개, 가맹점은 3만5000여개 - 특히 우리나라 치킨 프랜차이즈 시장은 호프식, 배달식, 레스토랑 식 등으로 형태가 다양 - 하루에도 수십 곳에 달하는 치킨집이 문을 열고 분기별로 새로운 프랜차이즈들이 선보이고 있다. - 최소비용으로 특별한 기술 및 경험이 부족하더라도 창업가능 육류아이템 중에서 가격경쟁력이 가장 높음 다른 나라의 1인당 닭고기 소비량과 비교하였을 때 절반에 미치지 못하는 국내 소비량, 성장가능성이 높음 → 초보자도 창업가능 BBQ란? -(주)제너시스의 간판브랜드 -Best Believable Quality ‘세상에서 가장 맛있는 치킨’ -국내 제일의 프랜차이즈 시스템으로 운영 -국내 치킨시장 1위 브랜드 -세계 43개국에 진출하는 글로벌 프랜차이즈 브랜드 본문내용 계획서 Ⅲ. 나가며- 치킨시장의 전망 들어가며치킨시장 현황 - 2011년 연간 5조원이 넘는 시장 - 전국적으로 프랜차이즈 체인 본사만 300여개, 가맹점은 3만5000여개 - 특히 우리나라 치킨 프랜차이즈 시장은 호프식, 배달식, 레스토랑 식 등으로 형태가 다양 - 하루에도 수십 곳에 달하는 치킨집이 문을 열고 분기별로 새로운 프랜차이즈들이 선보이고 있다. - 최소비용으로 특별한 기술 및 경험이 부족하더라도 창업가능 육류아이템 중에서 가격경쟁력이 가장 높음 다른 나라의 1인당 닭고기 소비량과 비교하였을 때 절반에 미치지 못하는 국내 소비량, 성장가능성이 높음 → 초보자도 창업가능 들어가며치킨시장 현황 　 년도별 매출액(단위 : 백만원) 　 BBQ 교촌치킨 네네치킨 둘둘치킨 2001 82,