경영학 `맘마킹도시락` 성장 전략

경영학 `맘마킹도시락` 성장 전략 [경영학] `맘마킹도시락` 성장 전략.pptx 목차 1. 기업선정 및 선정동기 2. 도시락 산업의 특성 3. 맘마킹 도시락 분석 및 경영이슈 4. 문제점 및 개선에 대한 제안 본문 최근 경향 고물가 시대로 인한 주머니 사정이 가벼워진 직장인과 대학생 시간에 쫓기는 사람들과 1인 가구의 증가 ↓ 도시락 열풍 매출 및 주요판매 상품 일일 매출은 주문서(Bill)가 70~80장으로 전체 매출 개수는 약200개 한 달 매출은 약 1,200만원, 순수익은 약 300만원 주요 매출 메뉴는 덮밥류 본문내용 생 시간에 쫓기는 사람들과 1인 가구의 증가 2012 프렌차이즈 박람회 건국대 주변 도시락 업체 확인 및 사업체 확인 건국대학교 후문에 최근 신설된 프렌차이즈업체로 선정 ‘맘마킹’ 2. 도시락 산업 의 특성 문제점 경영이슈경ㅇㅇ 선정동기 산업 분석 현재상황 (1)도시락 산업의 성장 1994년 자원전력과 재활용촉진에 관한 법률 중 도시락용기를 포장제가 아닌 일회용 용기로 규제함 2008년 규제해제와 불황에 따른 간편한 대용 식품으로 수요 급증과, 편의점이나 마트 도시락 전문업체 등 공급 급증 국내 도시락 규모 2조원대로 성장, 이 중 편의 점 도시락을 제외한 순수 도시락 시장은 약 1조 3000억원대를 형성하고 있음 문제점 경영이슈경ㅇㅇ 선정동기 산업 분석 현재상황 도시락 프랜차이즈 현황 브