2013년 10월 2일 수요일

경영학 과일 및 채소를 이용한 웰빙레스토랑 사업계획

경영학 과일 및 채소를 이용한 웰빙레스토랑 사업계획
[경영학] 과일 및 채소를 이용한 웰빙레스토랑 사업계획.pptx


목차

●목차

1) 기업 소개
2) 부서별 전략
- 생산/유통
- 마케팅
- 인사
- 재무회계
3) 기업의 발전 방향


본문
Product

Well-Being을 지향하는 신 메뉴 개발
농산물 직거래를 통한 원가우위
테이크 아웃 샐러드의 칼로리 명시
방문, 구매 내역을 기록화하여
회원제 실시

Price

제휴카드 할인 전략
쿠폰 할인 전략
베지따미 자유이용권 발매
세트메뉴 가격 할인

Place

입지의 근접성을 이용한
가게와 교문 사이에서 시식 행사
매장 내부의 인테리어
Color marketing - Green


Promotion

온라인(블로그,게시판)을 활용한 홍보
학내 홍보물 제작 및 스노로즈 배너 광고
개점 한달 간한 입 시식 이벤트



본문내용
아름다움 동시 추구
농촌직거래를 통한 정직한 가격과 재료로 웰빙문화 선도
베지따미(Vegetami)
Vegetable(채소) + ami(친구)의 합성어
소통직원&직원, 고객&직원 간의 소통하는 베지따미
건강외적&내적 건강함 동시 추구하는 베지따미
정직정직한 마음으로 정직한 음식을 제공하는 베지따미
4. 핵심가치
1. 기업개요
(1)기업명베지따미
(2)주소지 - 서울특별시 용산구 청파동
(3)사업내용 - 과일 및 채소를 이용한 웰빙레스토랑
(4)취급품목웰빙식단, 채소, 제철과일, 건강음료
3. 사명
건강한 다이어트, 균형 잡힌 식단을 제공하며, 농촌직거래를 통한 합리적 가격으로 고객만족을 넘어선 사회적 봉사 기업으로 거듭난다.
5. 전략
- 신선함을 위해 남은 식재료 당일폐기
- 유통경
 

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