일동후기스-품질경영

일동후기스-품질경영

품질경영-일동후기스.hwp

목차 - 목 차 - Ⅰ. 서론 1. 선정동기 2. 기업소개 Ⅱ. 본론 1. 일동후디스 품질관리 2. 품질관리 불량 사례 Ⅲ. 결론 1. 개선방안 2. 느낀점 본문 인간존중 ․ 개인의 개성과 능력을 상호 존중하고, 정직, 성실한 자세로 팀웍에 기여한다. ․ 창의와 능력을 최대한 발휘하고, 자기계발을 끊임없이 해 나가도록 한다. ․ 의욕적으로 보람 있게 일하고, 풍요로운 삶을 누리도록 한다. ․ 상호 신뢰를 바탕으로 협동하며, 권한과 책임을 다하도록 한다. 품질경영 ․ 지식경영을 기반으로 핵심역량을 강화하여 경쟁우위를 확보해 나간다. ․ 구성원과 프로세스의 질을 높이고, 합리적 의사결정으로 경영 품질 수준을 높인다. ․ 기업가 정신으로 혁신적이고 도전적이면서도 스피디한 경영을 지향한다. ․ 법과 윤리를 존중하여 공정경쟁과 정도경영을 추구한다. 가치창조 ․ 최상의 제품과 서비스 창출로 회사의 지속적인 발전을 추구한다. ․ 고객존중을 최우선으로 하는 고객가치 경영을 지향한다. ․ 회사 가치의 극대화를 추구하여 주주의 권익을 보호한다. ․ 회사의 발전을 통해 이해관계자와의 공동 번영과 사회 발전에 기여한다. (3) 사업 영역과 미래 VISION Ⅱ. 본론 1. 일동후디스 품질관리 일동후디스는 국내 최초의 한국형 종합이유식 아기밀을 비롯해 유아식 ․ 건강기능식 ․ 영양 보충식 등 다양한 친환경 제품을 개발하는 등 지난 30여 년간 끊임없는 품질개선을 통해 유아식의 품질을 선도하면서 국민건강 증진에 앞서온 영․유아식 전문기업이다. ․ 제조공정 후디스 프리미엄 산양분유, 산양유아식은 갓 짜낸 산양원유에서 직접 바로 만들어 단백의 변성 등 영양의 손실이 적고 신선하다. ․ 제조공정흐름도 위의 그림에서도 볼 수 있듯이 일동 후디스의 분유의 생산공정은 타사와는 달리 산양에게서 짜낸 원유를 수입, 운송, 보관, 가정을 생략한 One Line 시스템을 사용하여 단백의 변성을 막고 영양의 손실을 줄였다. 생산공정은 다음과 같이 5가지 순으로 볼 수 있다. ① 착유 : 착유기(손보다 위생적이고 효율적, 젖수가 받는 스트레스도 줄어듦)사용한다. 착유기를 끼우기 전에 소의 젖을 위생을 위해 깨끗이 닦는다. (대략2시간소요된다) ② 저장, 수거, 테스트 : 저장고에 1~2시간 저장을 한다. 스테일레스(녹이 슬지 않음)으로제작을 하여 효율적이다. 그 다음으로 차량이 와서 신선유지를 위해 보냉시설로 수거를한다. 그 다음에는 저장고에서 우유 샘플 채취한다. 이 과정에서 항생제나 해로운 새균이 들어 있지 않은지 즉석에서 테스트를 하여 테스트를 불합격 시 저장고의 우류를 모두 버린다. ③ 청정, 균질, 건조 : 공장의 모든 출입문은 전신 소독 시설이 있고, 덧버선, 캡, 마스크는필수로 착용하도록 한다. 청정과정에서는 이물질을 제거하고 균질과정에서는 차가운 상태의 원유는 뭉친 지방이 상층부로 떠오르게 된다. 이때 기계적 충격을 가해 지방을 잘게 부수는 작업을 한다. 또한, 살균과정이 있는데, 여기서는 130도 이상 달궈진 여러 개의 얇은 판 사이를 3초 이상 지나가게 한다. 설사를 일으키는 세균은 다죽지만, 짧은 시간이라 원유 성분에는 전혀 변화가 없다. 다시 4~5도로 냉각을 하면 우리가 먹는 우유, 전지분유는 우유 완제품을 진공 상태에서 원심분리기로 수분을 절반쯤 빼내고 농축한 다음 건조과정에 들어가게 된다. 건조시에는 농축된 우유를 195도의 뜨거운바람 속에 고압으로 분무하면 수분은 완전히 증발하고 밀가루처럼 보드라운 가루만 남는다. 이 가루를 다시 한 번 뜨거운 바람 속에 뿌리고 수분을 공급하면 물에 잘 풀리는 과립 상태의 분유가 된다. ④ 영양소 첨가 : 청정과 균질화 과정 사이의 원유 본문내용 일동후디스는 프리미엄 청정분유 후디스 산양분유로 제12회 여성소비자가 뽑은 품질서비스 1위에 선정되고, 7년 연속 수상한 바 있다. 또한, 출산율 저하와 업체간의 경쟁이 치열한 상황에서 품질과 안전성을 최우선으로 고려해야한다는 절대 가치를 가지고 오직 친환경 유아식으로 평생 건강에 기여한다는 신념 하나로 좋은 유아식 만들기에 매진해온 일동후디스의 경영밤침에서 품질관리 사례조사에 매우 큰 의미가 있다고 판단되어 조사하게 되었다. 2. 기업소개 일동후디스는 60여년 전통의 민족제약기업 "일동제약"의 자회사로서, 1970년 창업 이래 한국형 이유식 아기밀을 비롯해 베이비쥬스, 아기용 이온음료 및 산양분유를 국내 최초로 개발하는 등 30여년 간 끊임없는 품질 개선을 통해 영유아식, 이유식의 품질을 선도해옴으로 참고문헌 출처 전자 잡지 포탈 모아진 일동후디스 http://www.ildongfoodis.co.kr/ http://blog.naver.com/ej81loveu?Redirect=Log&logNo=30084259679 http://blog.naver.com/yjlee0420?Redirect=Log&logNo=140083535558 http://www.hani.co.kr/section-014010000/2001/p014010000200103241341001.html