사업계획서 몸매관리 및 건강을 위한 음식 테이크아웃

사업계획서 몸매관리 및 건강을 위한 음식 테이크아웃 [사업계획서] 몸매관리 및 건강을 위한 음식 테이크아웃.pptx 목차 Executive Summary 1. WHO is our customer? 2. WHAT is our Product? 3. HOW will we succeed? 본문 영업시간 – (오전 8:00 – 오후 9:00) 아침, 등교길, 점심, 간식시간, 저녁 모두 이용 가능 음식은 플라스틱 통에 알맞게 담아 포크 1개, 냅킨2장과 함께 Take Out용 종이가방에 포장 단백질 쉐이크와 우유는 일회용 컵에, 생수와 두유는 병째 판매 몸매 관리에 대한 지식을 갖춘 건강하고 매력적인 남성을 종업원으로 고용하고, 고객들과 친밀한 관계를 갖도록 유도 회전율 – Take Out 위주의 가게이고, 자리가 없어서 이용을 하지 못하는 경우는 거의 없다. 영업시간 중에는 오직 즉석 조리, 판매에만 집중하여 주문 한 건당 1~2분 안에 해결할 수 있도록 함 공급자와의 관계 유진상가의 특정 가게와 단골관계 유지 ↓ 가격대비 좋은 품질의 물건 구입 및 안정적인 재료 수급, 발 빠른 정보 교환 가능 본문내용 게 테이크 아웃 할 수 있게 하며, ‘철저한 자기관리의 이미지와 모던함’이라는 트렌드를 창조한다 MARKETING, OPERATION, ORGANIZATION and BEYOND 1. WHO is our customer? WHO : 우리의 고객은 몸매관리 및 건강에 관심이 많은 젊은 20-30대 이다. 고객의 특성 고객의 NEEDS 고객 현재 동향 20~30대의 젊은 연령층 몸매관리 및 건강에 각별한 관심이 있음 - 신촌이라는 상권 특성을 감안할 때, 가격 변화에 민감할 가능성이 높음 - 신촌으로 매일 통학하는 여대생 이글 휘트니스 등 헬스장 회원 신촌 방문객 중 저칼로리로 식사를 해결하고 싶은 일반인 현재 신촌은 고깃집, 술집 등 고칼로리 음식점이 절대 다수를 이루고 있음 건강한 음식에 대한 욕